İL
SINIRLARIMIZ İÇİNDE KALAN İSTANBUL – EDİRNE OTOYOLU ÜZERİNDEKİ
TIR PARKLARI VE DİNLENME TESİSLERİNDE KOMİYON İLE 5996 SAYILI
GIDA KANUNU KAPSAMINDA KONTROL VE DENETİM YAPILMIŞTIR.
Tesislerde
bulunan market, restaurant, fast foot ve yöresel ürünler gibi 12
adet gıda satış ve toplu tüketim yerinde ise İl Müdürlüğümüzce,
İstanbul–Edirne
Otoyolunun Tekirdağ İl sınırları içinde kalan Karamehmet
Köyü’ndeki METRO Dinlenme Tesisleri ve Ağırmeşe Mevkii’ndeki
HAFA Dinlenme Tesislerinin otoyolun her iki yönündeki tır
parklarında Valilikçe oluşturulan komisyon ile kontrol ve denetim
yapıldı.
Karayolları
Çorlu Otoyol Bakım Şefliği koordinasyonunda yapılan denetimde;
Tesislerdeki
benzin istasyonlarının kontrolünü, Bilim, Sanayi ve Teknoloji İl
Müdürlüğü,
Sanayi
atıkların kontrolünü, Çevre ve Şehircilik İl Müdürlüğü,
Otoyol
trafik düzeni ile trafik levha kontrolünü, Çorlu Bölge Trafik
Denetleme Amirliği,
Tesislerdeki işyerlerin
defter ve kasa denetimini, Vergi Dairesi Başkanlığı,
Çevre
ve toplum sağlık denetimini, İl Sağlık Müdürlüğü yapmıştır.
Tesislerde
bulunan market, restaurant, fast foot ve yöresel ürünler gibi 12
adet gıda satış ve toplu tüketim yerinde ise İl Müdürlüğümüz
Gıda ve Kontrol Şube Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlisi Ziraat
Yüksek Mühendisi İbrahim Onat tarafından 16.01.2012 tarihinde
kontrol ve denetim yapılmıştır. 5996 sayılı Gıda Kanunu
kapsamında yapılan kontrol ve denetimde;
İşyerlerine
ait “İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatları”nın
bulunduğu, faaliyet konularına uygun faaliyet gösterdiği tespit
edilmiştir. Adı geçen işyerleri, asgari teknik ve hijyen
koşulları, personel ve işyeri hijyeni ve gıda güvenliği
yönünden denetime tabi tutulmuştur. Gıda işinde çalışan
personelin sağlık ve portör kartları ile kemirgen ve haşere
mücadele kayıtları incelenmiştir.
Mutfakta
pişirilen gıdaların kilerde muhafaza koşulları ile markette
satış reyonunda bulunan gıda maddelerin son tüketim tarihlerini
geçip geçmediği kontrol edilmiştir. Mutfakta ilk yardım ecza
dolabı bulunduğu tespit edilmiştir.
Personelin
veya müşterinin kullandığı tuvaletlere sıvı sabun ve kağıt
havlu temin edilmiş ve tuvalet hijyeni sağlanmıştır.
Mevzuata uygun bulunan
işletmelere, Kanunun 30. Maddesi (1) Bendi gereği “İşletme
Kayıt Belgesi” düzenlenmiştir
